La pubblica amministrazione, a differenza dei soggetti privati, non può scegliere liberamente il proprio contraente, ma deve operare tale selezione nell'ambito delle procedure previste dalla normativa vigente in materia (in primis Codice dei Contratti Pubblici).
I contratti stipulati dall'azienda ospedaliera sono finalizzati a reperire quanto necessario per il soddisfacimento dell'interesse pubblico primario: rispondere alla domanda di salute.
Le condizioni contrattuali sono stabilite preventivamente dai soggetti competenti e l'operatore economico presenta un'offerta per rispondere alle esigenze dell'amministrazione.
La S.O. Affidamento Contratti Pubblici esperisce le procedure di scelta del contraente finalizzate alla stipula di contratti di beni e servizi di importo superiore alla soglia comunitaria; la centralizzazione delle procedure di gara, accanto alla standardizzazione e alla digitalizzazione delle procedure, concorre alla professionalizzazione del buyer pubblico (accresce la capacità di acquistare secondo standard di professionalità).
La S.O Affidamento Contratti Pubblici gestisce inoltre le procedure di comodato d’uso di beni mobili e le donazioni di beni mobili in conformità al regolamento aziendale vigente.